Aito, vahva serrapeptaasi kasvikapseleissa ilman inuliinia
Serrapeptaasi eli serratiopeptidaasi on Serratia E-15 bakteerin avulla tuotettu proteolyyttinen entsyymi.
Se on löydetty alunperin silkkiäisperhosen toukan ruoansulatuskanavasta.
Toukka käyttää entsyymiä hajottaessaan reiän koteloonsa päästäkseen ulos.
Nykyään ravintolisänä käytettävä serrapeptaasi valmistetaan viljelymenetelmällä laboratoriossa.
Serrapeptaasi 200.000 SPU on erittäin vahva serratiopeptidaasivalmiste, joka on pakattu entistä riittoisampaan, 100 kapselin pakkaukseen. SPU-luku on serratiopeptidaasin entsyymiaktiivisuutta ilmaiseva yksikkö, joka kertoo tuotteen vahvuuden.
Tuote on pakattu kasvikapseleihin, eikä se sisällä inuliinia prebioottina, kuten monissa muissa vastaavissa tuotteissa sitä on.
Inuliinia käytetään elintarviketeollisuudessa kiinteyttämään ja makeuttamaan tuotteita. Inuliini voi kuitenkin aiheuttaa joillekin turvotusta ja ilmavaivoja.
