Flavonoidit

Flavonoidit toimivat kehossa antioksidantteina

Flavonoidit ovat kasvikunnan tuotteissa esiintyviä yhdisteitä, jotka toimivat kehossamme antioksidantteina. Antioksidanttien lähteitä ovat kaikki kasvikset, marjat ja hedelmät, varsinkin niiden värikkäät kuoret sisältävät niitä runsaasti. Suomessa tutkituin ja ehkä tunnetuinkin flavonoidi on kversetiini. Muita flavonoidien lähteitä ruuassa ovat sitrushedelmät ja vihreä tee.